Thường xuyên ăn loại hạt này, cơ thể sẽ hưởng lợi không ngờ; phụ nữ ăn nhiều sẽ càng thon gọn và trông trẻ trung hơn.

Hạt thông chilgoza có kết cấu dạng bơ, ít calo và là món ăn nhẹ lành mạnh, được ưa chuộng bởi bệnh nhân tiểu đường và người giảm cân. Chúng chứa 51,3% axit béo, 8,7% nước, 13,6% protein, 0,9% chất xơ và nhiều khoáng chất như mangan, kali, canxi, và selen. Hạt thông giàu phytochemical như catechin và tocopherols, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện kháng insulin và giảm đường huyết lúc đói. Chúng có tiềm năng trong việc ngăn ngừa và quản lý tăng đường huyết.

Ngăn ngừa bệnh tim: Chức năng mạch máu suy giảm làm tăng nguy cơ bệnh tim. Hạt thông có thể cải thiện chức năng mạch máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nhờ chứa folate, magiê, vitamin E, arginine, kali, polyphenol và chất béo lành mạnh.

Giảm cân: Axit ellagic, một polyphenol trong hạt thông, giúp giảm béo phì và các biến chứng như kháng insulin, bệnh gan nhiễm mỡ và tiểu đường loại 2.

Chống ung thư: Polyphenol trong hạt thông có khả năng ngăn chặn sự phân chia tế bào, từ đó giúp chống ung thư.

Hạt thông chứa chất polyphenol, giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và các loại ung thư khác bằng cách kích thích quá trình apoptosis, loại bỏ tế bào ung thư. Ngoài ra, selen trong hạt cũng góp phần giảm nguy cơ ung thư. Hạt thông còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện chức năng nội mô, giảm viêm và làm chậm quá trình lão hóa, điều này đặc biệt có lợi cho phụ nữ. Nghiên cứu cũng cho thấy phụ nữ mang thai không dị ứng ăn nhiều hạt thông có thể giúp giảm nguy cơ dị ứng hạt ở trẻ em.

Tiêu thụ hạt thông có thể giúp giảm dị ứng hạt ở mức độ di truyền, nhưng cần nghiên cứu thêm để đánh giá chính xác. Hạt thông là lựa chọn tốt cho người dị ứng lúa mì vì không chứa gluten. Chúng cũng chứa nhiều khoáng chất như mangan, kali, canxi, kẽm, sắt và selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách tăng số lượng tế bào bạch cầu. Trong ẩm thực, hạt thông thường được rang và muối, được sử dụng trong các sản phẩm nướng như bánh quy, granolas, sôcôla và thanh năng lượng, hoặc rắc lên salad trái cây và súp.

Chúng được rắc lên tráng miệng, kem, hoặc dùng làm lớp phủ cho thịt và gà trước khi nướng hoặc chiên. Dầu hạt thông cũng phổ biến trong nước sốt trộn salad.

Source: https://afamily.vn/an-loai-hat-nay-deu-dan-co-the-nhan-duoc-nhung-loi-ich-khong-tuong-dac-biet-phu-nu-cham-an-thi-ngay-cang-thon-gon-va-tre-ra-20210114161714704.chn